Вкусняшки: новогодняя пицца

Когда за окном лежит снег (или он еще только в планах), в гостиной пахнет елкой/сосной и мандаринами, то хочется, чтобы все вокруг тоже было связанно с новогодними праздника и еда в том числе. Многие считают, что салаты в виде елки или часов – это банально и устарело. Возможно так считают те, у кого нет деток? Известно, что малышам нравится еда в виде животных, фигур и предметов и кушают они ее с большим удовольствием.

Так почему пицца не может стать тоже новогодней? Нужно всеголишь уложить тесто в виде елки, новогоднего леденца, снеговика или коробки с сюрпризом … и украсить ингредиентами, создав красивый образ.

Можно сделать большую на весь лист или маленькие пиццы. Маленькие новогодние пиццы могут стать оригинальной закуской на праздничном столе.

Вкусняшки: шоколадные котята

Хоть в современных магазинах и широкий выбор печенья разной формы и разными наполнителями, но нам всеравно хочется чего-то особенного. Да и доверять на 100 процентов производителям не всегда можно.

Любителям котят печенье в виде мордочки кота придется по нраву, а делается оно очень просто. Замесите обычное сахарное тесто по бабушкиному рецепту, добавив немного какао. Слепите шарики и приплюсните. Сделайте ушки, а вилкой на щечках - видимость усов. Из разноцветных М&M′s выйдут носик и глазки. Выложите на противень и выпекайте.

Такое печенье можно кушать за завтраком или даже приготовить на тематический день рождения!

Вкусняшки: банановые пираты

Дети любят кушать фрукты, это же не молочная каша и не капуста. Поэтому, что бы ребенок скушал банан обычно проблем не возникает. Вы можете сделать удивить ребенка и сделать из банана пирата!

Вымойте банан и просушите. Используйте черный маркер, чтобы нарисовать глаз, повязку на глаз, нос, рот и щетину (пираты же не бреются). С помощью резинки закрепите разноцветную салфетку на уровне талии нашего бананового пирата – это будут штаны.

Пару минут и банановый пират готов на подвиги. 

Мамины хитрости. Сырники

Как накормить ребенка полезной едой без слез? Вопрос, который никогда не перестанет быть актуальным. Время бежит в перед: пеленки больше не нужно стирать, журналы можно читать в интернете, мультики можно смотреть без рекламы и круглосуточно. Но, вот как заставить ребенка полюбить цветную капусту, фасоль, рис или творог - для некоторых мам так и остается загадкой.

В случае с сырниками на выручку приходят фигурные формочки для печенья. Если у Вас есть сырник в виде мишки, легко придумать историю почему ребенку нужно его скушать. Визуально сырник-мишка также выигрывает у обычного кругляшка. Легче потратить время на поиски фигурных формочек дома или приобрести в мазагине, чем уговаривать малыша скушать жаренную лепешку.

При жарке выделяются концирагены, которые вредны не только детям, но и взрослым. Да и вообще от жаренного могут болеть животики или печень. Поэтому настоятельно рекомендуем печь сырники в духовке. Вы можете воспользоваться нашим рецептом сырников или уже проверенным своим.

Рецепт сырников, приготовленных в духовке:

Состав:

творог – 500 гр. (или 2 пачки);

пшеничная мука  - на глаз при замешивании;

яйцо – 2 шт.;

яичные желтки – 2 шт. (для смазывания верха);

сахар – 4 ст.л.;

разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;

ваниль – 1 пакет;

соль – щепотка.

1. Творог протереть через сито. Добавить ванилин и щепотку соли. Перемешать.

2. Яйца растереть с сахаром и ванилином. Добавляем в творог и тщательно перемешиваем.

3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем сразу в творожную массу. В зависимости от влажности/сухости творога регулируем количество муки. Замешиваем до однородности.

4. Отщипываем по чуть-чуть теста и в ладошках формируем шарики. Придаем им немного плоской формы и вырезаем фигурными формочками для печенья разные фигурки. В магазинах можно найти всевозможные варианты: фигурки, животные, растения и т.д.

5. На противень выкладываем пергамент для выпекания и смазываем его подсолнечным маслом.

6. Верх твороженных фигурок смазываем взбитым желтком и выкладываем на противень.

7. Выпекаем при 180ºС до готовности (приблизительно 30 минут).

Внимание: чтобы тесто не село слыдом, при готовности сырников следует выключить духовку и вынуть их не сразу, а через несколько минут.